Ингредиенты:

• 1 чашка масла
• 1/2 чашечки кондитерского сахара
• 1 чайная ложка натёртой апельсиновой цедры
• 1 чайная ложка апельсинового экстракта
• 2 чашки универсальной муки
• 1/4 чайной ложки соли
• 6 унций тёмной кондитерской глазури
• 1/2 стакана обрубленного миндаля

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 350 °.
2. В большой миске взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до лёгкой пышной массы.
3. Добавьте апельсиновую цедру и экстракт, затем взбейте. Соедините муку с солью, понемногу введите в сливочную массу и тщательно перемешайте.
4. Разложите заготовки на несмазанных противнях на расстоянии 2 дюймов друг от друга.
5. Выпекайте 10–12 мин. или до полной готовности.
6. Оставьте на 2 минуты, затем переложите печенье с противней на решётку и дайте ему почти полностью остыть.
7. Растопите кондитерскую глазурь в микроволновке и перемешайте до однородности.
8. Окуните кончики печенья в глазурь и позвольте излишкам стечь.
9. Посыпьте миндалём. Выложите на вощёную бумагу и оставьте до полного застывания.
10. Блюсти в герметичном контейнере.