Ингредиенты:

• 1 миска масла
• 1 стакан кондитерского сахара
• 1 чайная ложка экстракта ванили
• 1/2 чайной ложки тёртой лимонной цедры
• 2 стакана универсальной муки
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 чашки мелко нарезанных грецких орехов
• 2 столовые ложки сахара
• 1 ваниль

Приготовление:

1. В большой миске взбейте сливочное масло с 1/2 чашки сахарной пудры до лёгкой и пышной массы. Добавьте ваниль и лимонную цедру.
2. Смешайте муку и соль.
3. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь и хорошо перемешайте. Всыпьте грецкие орехи. Сформируйте из столовых ложек теста полумесяцы.
4. Разложите заготовки на несмазанных противнях на расстоянии 2 дюймов друг от друга.
5. Выпекайте при 375 ° в течение 10-12 мин. или пока края слегка не подрумянятся.
6. Поместите сахар в кухонный комбайн. Разрежьте стручок ванили, извлеките семена и добавьте их к сахару. Сам стручок уберите.
7. Измельчайте смесь импульсами до однородности. Переложите в небольшую миску и добавьте оставшуюся сахарную пудру. Обваляйте тёплое печенье в сладкой смеси.
8. Полностью остудите на решётках. Храните в герметичной ёмкости.