Ингредиенты:

• 3 средних вкусных картофеля
• 1 банка нарезанных водяных каштанов
• 1 миска сушеной клюквы
• 1 банка несладких кусочков ананаса
• 2 фунта половинок куриных грудок на кости
• 2 столовые ложки карибской смеси специй
• 1/4 стакана сушёного измельчённого лука
• 3 столовые ложки свежего рубленого имбиря
• 2 столовые ложки вустерширского соуса
• 1 столовая ложка натёртой цедры лайма
• 1 чайная ложка тминных семян
• 3 бодрые веточки тимьяна
• Жаркий рис

Приготовление:

1. Слейте с ананаса сок, сохранив его, а кусочки положите в мультиварку.
2. Топ с курицей.
3. Посыпьте курицу приправой.
4. Соедините лук, имбирь, вустерширский соус, лаймовую цедру, семена тмина и сок.
5. Полейте курицу.
6. Верх с веточками тимьяна.
7. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 5-6 часов, пока курица и овощи не станут мягкими.
8. Давать с рисом.